חדש! Santalba Vina Hermosa Blanco. יין ספרדי לבן כשר
הסקוטית, חטיבת היין והאלכוהול בחברת ישרקו, משיקה בימים אלה יין לבן כשר, ממחוז ריוחה שבספרד: Santalba Vina Hermosa Blanco סנטאלבה ויניה הרמוסה לבן. היין מצטרף ליין האדום של היקב שהושק בשנה שעברה – סנטאלבה ויניה הרמוסה אדום.
היין עשוי מענבי ויורה, זן הענבים הלבן הקלאסי של מחוז היין ריוחה. הענבים מגיעים מכרמים בגידול בר קיימא, ללא השקייה, בפאתי העיר הארו בגדה המערבית של נהר אברו באיזור היין ריוחה אלטה. הכרמים נטועים בקרקע מבוססת גיר וחימר בגובה של 550 מטר.
לאחר הפרדת ומעיכת הענבים, עובר התירוש השרייה בת שלוש שעות ולאחריה תסיסה מבוקרת טמפרטורה בנירוסטה.
ליין צבע צהוב בהיר ומבריק עם ניחוחות הדרים ופרחים לבנים עם חומציות נעימה וסיומת מתקתקה. סנטאלבה ויניה הרמוסה לבן מתאים למנות שמנתיות, טאפאס, אספרגוס ומנות ריזוטו או פיצה וכן אוכל מתובל מעט – אסיאתי.
כשרות הרבנות הראשית לישראל.
מחיר מומלץ: 55 ₪
טמפרטורת שתיה: מקורר היטב – 7-10 מעלות.
צילום וידיעה: יח"צ ישרקו/דניאלה רייברבך
