לרגע אחד הרגשתי כמו תייר במלכודת תיירים. וכבר שנים שלא הרגשתי ככה. גם לא בחו"ל. "פארוק בשוק" נמצאת באחת משתי סמטאות סמוכות לשוק הפשפשים (מקבילה לסמטה של פועה, הוותיקה). על פי הביקורות בגוגל, המקום בהחלט סביר ואולי אפילו יותר. על פניו, המחירים נראים כמו מציאה (65-72 ש"ח למנה ראשונה ולמרבית העיקריות) והיה מקום ביום שישי […]

לא יאומן, אבל מחירים שפויים של יינות ברשימה שנראה שסודרה על ידי מישהו או מישהי שתכל'ס אוהבים יין ומעריכים את מה שהם מגישים במסעדה.  מסעדת 'גרציא' בקיבוץ העוגן מגישה אוכל טעים, נגיש, במחירים שפויים. חנייה יש בשפע, שרות אדיב ושירותים נקיים. לא כשרה, אז אפשר לאכול גם צלע לבן ואפשר לשתות גם יינות של ייננים […]

אתם משקיעים כל כך הרבה בסדר פסח, בתכנוני המנות, בהזמנת האנשים הנכונים (וגם אלה שחייבים). שווה להקדיש תשומת לב מיוחדת ליין לשולחן החג שלכם. אחרי הכל, ארבע כוסות אינן עניין של מה בכך… רשימת יקבים ויינות כללית מופיעה בקובץ עצמו. רשימה ספציפית תתעדכן גם כאן, כשבוע לפני החג. יין ומאכלי החג – אמנות ההתאמה הורידו […]

גלוטן במשקאות אלכוהוליים גלוטן, חלבון המצוי בדגנים כמו חיטה, שעורה ושיפון, מהווה אתגר משמעותי עבור אנשים הסובלים מצליאק או מרגישות לגלוטן. בעוד שנוכחותו במזונות ברורה יחסית, השאלה לגבי הימצאותו במשקאות אלכוהוליים מורכבת יותר, במיוחד כשמדובר במשקאות המיוצרים מדגנים המכילים גלוטן. כדי להבין את הסיכונים והאפשרויות, חשוב להבחין בין שלוש קטגוריות עיקריות של משקאות אלכוהוליים: משקאות […]

המטבח הישראלי הוא אחד המגוונים בעולם, המשלב מסורות קולינריות עתיקות עם חדשנות מודרנית. השילוב של מטבח ים-תיכוני, מזרח-תיכוני ומטבחים יהודיים מכל העולם יוצר אתגר מרתק בבחירת היינות המתאימים. בניגוד למטבחים אירופאיים קלאסיים, שם כללי ההתאמה מבוססים על מסורת של מאות שנים, במטבח הישראלי אנחנו נהנים מהחופש ליצור התאמות חדשות ומפתיעות. במאמר זה נסקור את השילובים […]

רשת לאגר אנד אייל מתחילה שיתוף פעולה עם מותג "ההמבורגר המחתרתי", שיהיה זמין בחודשיים הקרובים בשני סניפים – הרצל בתל אביב ומיקס שרונים בהוד השרון, עם אפשרות להארכת התקופה. מדובר במיזם המשלב את המבורגר "הפרופסור", שפיתח קהל מעריצים בשנים האחרונות, עם אווירת הפאב הבריטי של הרשת. ההמבורגר מוכן מחמישה סוגי בשר בקר ומעושן בטכניקה מיוחדת, […]

השום הישראלי הוא שום סגול: יש בו יותר /מיץ' והארומות שלו נעימות יותר. השום הסיני הוא מזן לבן ולרוב אינו ממש טרי; לכן צריך ממנו כמויות גדולות יחסית לאלה שצריכים מהשום שלנו. בנוסף, לשום הישראלי יש גבעול פריחה קשה ("עצם") שיש להוציא או לקצץ לפני שמעבדים את העלים. מרק שום הוא מעדן! כדאי מאוד לנסות. […]

בשוק הכרמל כבר לא הייתי שנים. כן, מדי פעם איזו גיחה ל'בסטה' או מעבר מצד אחד לצד שני, אבל לא ממש עברתי בין דוכנים או נעצרתי לתת מבט. כשענת אלשטיין – מי שעושה סיורים מאוד ממוקדים בשוק – הציעה לי לבוא איתה לסיור קצר שלפני החגים, שמחתי. זו הייתה הזדמנות מצוינת לגלות מה השתנה בשוק; […]

כוס יין ב 18 ₪ בלבד במקום 45 ש"ח ובקבוק ב 60 ₪ בלבד במקום 190 ש"ח, ועוד

מתכונים שונים בערבית, למנות ומשקאות פרי שונים