אני לא בטוח עד כמה הייתי רץ ושואג "בורגון עקפה את בורדו בביקושים", אבל הנתונים שפרסמה אתמול (11.8.26) Liv-Ex מראים בברור את הירידה הקשה במחירים של בורדו (הגבוהים, יש לומר) …
בורגון מתחזקת על רקע הירידות בבורדו
יין
Bordeaux CLARET: מוות ידוע מראש?
בצרפת שלחו השנה 770,000,000 ליטר יין לזיקוק. בורדו ממציאה מחדש מילה באנגלית, פוסחת על שני הסעיפים וחושבת שמשם תבוא לה הישועה בצורת "מיליון בקבוקים לפחות שיימכרו עד סוף 2026". הקטגוריה …
מהנעשה בעולם (היין)
קטרפילר קנתה את השאריות של Monarch Tractor הסטארט-אפ שהבטיח טרקטור חשמלי אוטונומי לכרמים, גייס כ-240 מיליון דולר והוערך ביותר מחצי מיליארד, סגר השנה את דלתותיו. הנכסים נמכרו לקטרפילר אחרי שלוש …
הסקוטית מציגה את סקוריה בשן
בלנד ישראלי של סוביניון בלאן וסמיון מאזור תל פארס ברמת הגולן סקוריה בשן הוא בלנד של שני זנים לבנים – סוביניון בלאן וסמיון, שנוצר מתוך רצון לבטא את האופי של …
מפת היין הרשמית של הרשות הפלסטינאית בישראל
משרד הבריאות, בשיתוף משרד החקלאות, פרסם אתמול (3.8.2026) את מפת איזורי היין בישראל, כפי שהוא קבע, אחרי השגות הציבור האחרונות. נעשו שינויים – חלקם מקצועיים. אפנה למאמר שכתבתי כבר בפברואר …
האם המתכון לקוקה קולה נמצא במנזר בפירנצה?
סבונרולה בוודאי מתהפך בקברו, ואולי גם פרה אנג'ליקו. שני האישים האלה – מהחשובים בעולם הנוצרי ובעולם האמנות – קשורים ביניהם לפחות למקום אחד, והוא מנזר סן מרקו שבפירנצה. שם גילה …
יינות סוסון ים לקיץ: האם ריפאסו הוא תשובה לימות החום?
בני משפחת סוסון ים הציגו כמה יינות מיינות היקב – חדשים ושלא – בדגש על התאמתם לקיץ. אני רוצה להתחיל ולפתוח דווקא ביין האחרון שהציגו אורלי, זאב ואדר, והוא בן …
יין בצובר: מעכשיו (לא?) חופשי על הבר
במסגרת הרס תעשיית היין הישראלית, שמחולל משרד הבריאות הישראלי, נפלה עלינו – ואני אומר 'עלינו', כי גם צרכני היין נמצאים בסירה הזאת – עוד מכה: משרד הבריאות, בשבתו כמנהל הענף …
מי בכלל צריך את כל הבציר הזה?
חבר שלח לי כתבה מאחד מהעיתונים בבריטניה על עוד אחד מהטרנדים שפושטים על העולם. הפעם זו הייתה כתבה על משהו שמכונה Blouge, ויש להניח שעוד נשמע עליו או ממנו. בבסיסו? …
ביקור ביתיר: מהר עמשא עד צל העלווה
הביקור האחרון שלי ביקב יתיר היה ביולי 2024. לא זכרתי, האמת, אבל נחמד שדברים מסתנכרנים להם באופן הזה, מעצמם. בזמן הזה היקב מתכונן לעונת הבציר של 2026. כאשר הגענו, היו …
