בית ג'וזף דרוהין הוא אחד מהנגוסיאנים הגדולים והוותיקים בבורגון. נפגשתי עם מנהל היצוא הוותיק של הבית – כריסטוף תומס – לשמוע ממנו קצת עדכונים על הנעשה במחוז היין
דרוהין, שאבלי, בורגון ושות': מראה 2022
יין
Airbnb השיקה סיווג חדש: כרמים
מיוון ועד ארגנטינה: קטגוריה חדשה לחיפוש חופשה ב- Airbnb: כרמים
לא רוזה בשאטו מיראבל
בראד פיט ואנג'לינה ג'ולי מתכתשים כבר כמה שנים בבית המשפט בלוס אנג'לס, בין השאר גם על 'שאטו מיראבל': הילד של בראד פיט, שג'ולי בחרה למכור דווקא למי שהוא מגדיר כאוליגרך …
טרנדים עולמיים: מיין טבעי ועד יין בקופסה
בעולם היין, באילו דברים קיימת עונתיות? האם יש תוחלת ועניין בשירותי 'מינויים' על יין? כיצד – אם בכלל – השפיעה הקורונה על נושא העונתיות בעולם היין בחו"ל?
ביסולפיט ויינות בורדו פגומים
ל-75% מהיינות האדומים של בורדו שנעשו ללא סולפיטים יש פגמים. זו מסקנתו של אדואר פלונייה-מגימה (Pelonnier-Magimel), פוסט-דוקטורנט במכון למדעי הגפן והיין בבורדו
טוליפ ויונייה קינוח 2018
מעבר לאפריטיף: על תפקידם של יינות הקינוח בארוחה והמלצה על יין קינוח ישראלי – טוליפ ויונייה בציר מאוחר, 2018
יקב ספרה חוגג עשור
סימה ודורון רב-הון חגגו החודש עשור לפעילות יקב SPHERA. הם עשו את זה לא רק עם יינות חדשים מבציר 2021, אלא גם עם יין מבעבע חדש:
יין ארגנטינאי: רוזה מלבק ושרדונה
יינות רוזה ושרדונה מעמק אוקו שבמנדוזה: פורטייו מלבק ושרדונה סלנטיין
דומיין דה לה בום סוביניון בלאן 2020
סוביניון בלאן רענן מלנגדוק-רוסיון; אפריטיף מהנה או מלווה למאכלי שבועות קלים
יין לשבועות: טנוטה קאבוטה ריזלינג 2018
Tenute Ca' Botta Tenuta Soprazocco Riesling; ריזלינג איטלקי מצפון איטליה, שמיוצר כולו מענבים שעברו תהליך אפסימנטו