מחקר חדש חושף: האליטה הירושלמית בממלכת יהודה העדיפה יין עם נגיעות וניל. חוקרים מאוניברסיטת תל-אביב ומרשות העתיקות בדקו קנקנים שנחשפו בחפירות בגן לאומי עיר דוד, והופתעו לגלות בהם שיירים של …
יין עם וניל ערב חורבן בית ראשון

מחקר חדש חושף: האליטה הירושלמית בממלכת יהודה העדיפה יין עם נגיעות וניל. חוקרים מאוניברסיטת תל-אביב ומרשות העתיקות בדקו קנקנים שנחשפו בחפירות בגן לאומי עיר דוד, והופתעו לגלות בהם שיירים של …
קשה להישאר אדישים ליין הזה, שבציר אחרי בציר מוכיח את עצמו
מהפכת יקבי הבוטיק שהחלה בעשור האחרון של המאה ה- 20, והתפוצצה בתחילת המאה הנוכחית, עומדת בפני טוויסט מעניין: מה יהא על יקבי הבוטיק האישיים, בעוד עשור שנים? אני רוצה דווקא …
השנה היא 2105: חיים לייב קויפמן, היינן הבכיר של יקבי להיטון, פתח חפיסה של שמרים מלאכותיים וניער את תוכנה למכל הנוזל האדום. הוא הפעיל את המבחש, בעוד הוא מדמיין לעצמו …
פסח מתקרב, ואיתו גם ימי הבישולים הגדולים, בין השאר של סוגי צלי ובשר אדום. באיזה יין כדאי להשתמש לבישול?
אירוע היין "בציר הזמן" יתקיים בימים רביעי-חמישי 30-31.3.2022 בין השעות 18:00-23:00.
בלנד של קברנה סוביניון (70%) מרלו ושיראז שמתאים לשתייה בארוחת צוהריים.
קברנה פרנק, האבא של הקברנה סוביניון, הוא לא זן שמייצר יינות שמקובל ליישן. האם היין הזה – במיוחד כישראלי, ומשנה חמה – צלח את משבר חמש השנים?
ליאונרדו די קפריו, כוכב הקולנוע, הודיע על רכישת חלק מבית השמפניה Telmont. הרעיון הכללי? לתמוך במסר הסביבתי של היצרנית. הרעיון טוב, אבל למה בשמפניה?
מרגריטה חמצמצה, עוקצנית ומתוקה, היא אחד הקוקטיילים האהובים ביותר בעולם, כך שאין זה מפתיע שיש יום שלם המוקדש לקוקטייל הנפלא הזה