יקב מונטיפיורי, בבעלותם של ארנון גבע ורייצ'ל ודייויד מונטיפיורי, משיק את יין הדגל של היקב: כרם משה. בלנד שנקרא על שמה של החלקה הראשונה שנקנתה על ידי סר משה מונטיפיורי מחוץ לחומת ירושלים ב- 1857
'כרם משה ויהודית' הוא שמה של חלקת האדמה שעליה נוסדו בסופו של דבר שכונת ימין משה ומשכנות
שאננים. למען ההגינות ההיסטורית ומבלי להמעיט בחשיבות פעילותו של מונטיפיורי בא"י כהוא זה, יש לומר שמונטיפיורי קנה את החלקה בסכום של אלף לירות שטרלינג, מתוך 50,000 דולר שהשאיר בידיו יהודה טורא; נדבן יהודי גדול מניו אורלינס (קולג' טורו נקרא על שמו, למרות שהוא לא תרם את הכסף להקמתו).
כך או אחרת, 'כרם משה' הוא השם שנבחר לבלנד היוקרתי של היקב שנקרא על שמה של משפחת מונטיפיורי. סם סורוקה הוא היינן שעשה את היין, מענבים של בני משפחת מוני, באזור צרעה. זהו בלנד של 60% קברנה סוביניון, 34% פטי ורדו וכמה אחוזים של סירה, שעבר יישון של 16 חודשים בעץ צרפתי.
זהו יין טוב, מאופק מאוד ומדויק; מאוד קלאסי. מי משחפש פה יין כבד או בומבסטי באותם 200 ש"ח שהיקב מבקש עבורו, יתאכזב. באף ובפה ישנם טעמי פירות יער קלאסיים, קצת ארומות של קופסת סיגרים, להשלמה. החמיצות טובה והטאנינים בהחלט עגולים ולא אגרסיביים. גם אחרי שלוש שנים מהבציר, הוא עדיין צעיר ונראה שיש לו בהחלט לאן להתפתח. לשתות לאחר דקנטר, שיפתח אותו קצת.