מדי פעם צץ בעולמנו איזה טרנד משיחיסטי כזה או אחר: יינות "טבעיים" היה אחד מהם, למשל (וכן, אני לא סובל, לא את המושג ולא את מרבית התוצאות), ועכשיו מגיע לחופינו גם העניין הזה. באיחור אופנתי, יפה ונאה, אבל מגיע. יינות ללא אלכוהול זה לעניות דעתי הבלוף הגדול ביותר של העשור האחרון בתעשיית היין והאלכוהול. אני […]

כמעט בכול שנה אני חוזר על המנטרה: עזבו אתכם מחיבור יין וגבינה – הוא לא טוב – ולכו על חיבור בין בירה וגבינה, במיוחד למה שקשור בחג שבועות: משקה ואוכל שבאים מאותם מקורות (דגנים/מספוא ולא פירות), מתאימים לעונה השרבית ואחד (לפחות בעבר) יכול לאזן את מחירו של השני כך שלא כל אירוח הופך למטלה כלכלית. […]

המושג "בירה ספורטיבית" נשמע כמו סתירה פנימית, אך מחקרים עדכניים בוחנים את האפשרות שבירה, במיוחד בירה נטולת אלכוהול, עשויה לתפקד כמשקה התאוששות לאחר פעילות גופנית. מאמר זה מציג סקירה של הקשר בין בירה וכושר גופני, תוך התמקדות בתכונותיה האיזוטוניות והשפעתה על התאוששות הגוף. מהו משקה איזוטוני ומדוע הוא חשוב לספורטאים? משקה איזוטוני הוא משקה המכיל […]

חברת הזנק ישראלית – Firedome – החלה בשיתוף פעולה עם שני יקבים בארצות הברית, להתקנת מערכת הגנה מפני אש. החברה מבססת את הפתרון שלה על מערכת דמוית 'כיפת ברזל': המערכת מצוידת במצלמות שמזהות שריפה מתפתחת, ו'יורה' מכלים של חומר מונע בעירה בכיוון השריפה. החומר, שנשאר פעיל במשך כ- 12 שבועות, הוא ידידותי לסביבה, אומרת החברה, […]

מבשלת הבירה ג'מס משיקה מארז בירה במהדורה מיוחדת המאפשרת התנסות והנאה ממגוון הבירות של המבשלה

מוקדם יותר? אחיד יותר? שופע יותר? עדיין מוקדם לדעת, אך לצד יקבים אחרים, גם יקבי כרמל פותחים את עונת בציר 2023

גלו את עולם היין – במהירות, בקלות, בפורמט של שאלות ותשובות עם מדריך קליל וקצר בן 60 עמודים בפורמט כיס.

אנוטקה החלה להביא לישראל את מותג הרוזה הצרפתי שאטו ד'אסטובלו בגירסה כשרה; שיתוף פעולה בין כמה ממשפחות היין ושמן הזית הגדולות בצרפת, עם קרלה ברוני וניקולה סרקוזי (שנאמר שכלל לא שותה יין)

שני יינות איטלקיים, מבעבעים קלילים, ביבוא של חברת א.ג.ת.ד., מתאימים כאפריטיף או כיינות למסיבה, למשקאות מעורבבים ועוד

חדש ממבשלת אלכסנדר: מארז קרטון ובו רביעיית אלכסנדר בלונד בנפח 330 מ"ל; הבירה הנמכרת ביותר של מבשלת אלכסנדר, זמינה ונגישה יותר לרכישה כמאגדת