הפעם יש שני יינות, 'פיצוי' על זה שהאלטיטיוד ברקן 720, מודל 2003, יחכה לכתבה רחבה יותר, שיהיו בה היינות החדשים, שצפויים לצאת בסוף החודש. רקנאטי ריזרב מרלו 2007 (במחיר נמוך …
מן המרתף (3): שילה Mosaic 2006 ורקנאטי ריזרב מרלו 2007
רשמי טעימה שונים – משקאות ועוד
טעימות
מן המרתף 2: ברקן אלטיטיוד ריזרב קברנה סוביניון 624, בציר 2003
בשבוע שעבר היה זה ה- אלטיטיוד 412, בציר 2003, הנמוך שבשלושת הגבהים של הסדרה הזאת, של ברקן, בת שלושת היינות האדומים. הפעם – האמצעי, שמקורו בכרמים שבגובה 624 מטר, בקרוב. …
מן המרתף: ברקן אלטיטוד 412, בציר 2003
צפוי? לא צפוי? האלטיטיוד ריזרב הנמוך מבין השלושה – 412 – עושה את זה. שמונה שנים אחרי הבציר : צבע במיטבו, טנינים שהתרככו למשהו נעים ומשיי, ממש. פירות כהים מצוינים …
סמואל אדמס מתיישנת ובירות מתיישנות בכלל
אנשי סמואל אדמס בישראל (יבואנית: טמפו) הציגו לפני תקופה לא ארוכה את הדאבל בוק, בסדרת ה- Imperial של מבשלת הבוטיק האמריקאית, ועשו את זה בהקשר מעניין: יכולת ההתישנות וההתבגרות של …
בירה בלייזר
בלייזר, הז'ורנל שמעבר לפינה, עושה מה שמתאים לאופי שלו, גם בעולם הבירה. כחלק מהטרנד העולה של מבשלות ובירות בוטיק ישראליות, הלכו קברניטי המגזין – קרי, רם גלבוע, איש המשקאות של …
היילנד פארק 12, 18 ו- 25 שנה
כמה מילים – באמת רק כמה – על הוויסקי הסקוטי הכי צפוני שתמצאו, וכמה 'שנתונים' שלו. היילנד פארק נוסדה על ידי מגנוס יונסן, שהיה שמש כנסייה ביום, ומבריח משקאות בלילה. …