טעימות

אחרי לא מעט תהפוכות ומהמורות, אבי פלדשטיין נחת באזור התעשייה של דלתון. עליתי אליו לצפון הרחוק הזה, לטעום מיינות 2019 ומעט מיינות 2020

אחרי כמה וכמה שנים קשות ולא פשוטות, חוזר יקב עמק האלה לתמונת יקבי הבוטיק בישראל. מה הוא יצטרך לעשות, על מנת לזכות שוב באמונם של חובבי היין הישראלי?

"החיים על הקצה", אומר מאירם הראל, היינן של יקב אמפורה, והוא מתייחס לניסיונות שהוא עושה בשנתיים-שלוש האחרונות עם זנים חדשים וסגנונות חדשים של יין. אז מה חדש ביקב הנחבא אל …

אחרי שני עשורים ומשהו, שוקי ישוב, היינן והבעלים של יקב עגור, כבר לא לבד. החל מהשנה יש לו שני שותפים: אלעד כ"ץ – לשעבר מנכ"ל יקב קסטל, ואייל דרורי – …

השנה, כמו בכל שנה, ירוץ עם ישראל לחנויות היין ולמרכולים, כדי להצטייד ביין לראש השנה: יין חגיגי יותר או פחות, שיתאים לארוחת החג הראשון, החג השני, לארוחה המפסקת, למוצאי הצום …

לשלל היינות היווניים שעלו על מדפינו בתקופה האחרונה מצטרפים היינות של יקב Skouras: יקב יווני מנמאה, שנוסד באמצע שנות השמונים של המאה שעברה

קצת לפני בציר 2021, נסעתי ליקב סוסון ים לטעימה של חלק מהיינות של היקב, מבצירים שונים

הנה כמה רשמי טעימה של יינות חדשים מיקב ירושלים (אגודה חקלאית – לא היקב בחברון) שטעמתי לקראת ראש השנה