תערוכה ומשאב מידע לספריות

הניסיון של כולנו מראה, שכמעט בכל ארוחה יש שאריות של יין בבקבוק.  לא חייבים לשתות הכול: אפשר להשאיר חלק ליום המחרת אפשר לבשל עם יין ואפשר גם להקפיא. הנה כמה רעיונות ואפילו טיפים לבישול עם יין

בתערוכת סומלייה 2019 היה לראשונה דוכן של יצרן יין זה, Maison Sarela, שמקורבייה בדרום צרפת

צריך להפסיק להתעסק בנסיונות להגדיר אזורי יין. הם רלוונטיים לקומץ אנשים וחסרי משמעות מבחינה צרכנית. מה כן? דרוש מהלך שלם להגדרת אזורי מקור – מעבר לעולם היין

בשפרעם יתקיים בשבוע הבא כנס הזית ה- 3. לצד תוכנית הכנס החלטתי להביא גם כמה המלצות מעניינות לעוסקים בענף, מאת אלי כהן, נתאר

אחרי שנה ברוכה לענף הזית, שבה כיסו היבולים המקומיים את הדרישה לשמן זית, צפוי שעונת המסיק של 2013 תהיה קצת פחות טובה

יום העיון יערך ביום שני ה- 02 ספטמבר 2013 בשעה 08:30 במרכז להשתלמויות מכללת רופין

ההזדמנות שלכם להשתלב בתעשייה עולה, שהולכת ומתמקצעת: תעשיית שמן הזית הישראלית

עיר הבירה לא מפסיקה להפתיע, ומגלה עוד ועוד מההיסטוריה החקלאית שלה באזורים שפעם סבבו אותה והיום הם כמעט במרכזה

ענף הזית הוא תעשיה חקלאית מורכבת בה שותפים מספר גורמים מתחומי התמחות שונים. בשנים האחרונות חל גידול משמעותי בענף. בין היתר הוקמו בתי בד גדולים, המחייבים התמחות במגוון תחומים. יצרן שמן זית הינו מקצוע מורכב המחייב ידע, מיומנויות והבנה בתחומים נרחבים, כגון חקלאות, טכנולוגיה של מזון, תפעול מערכות, מכונות וחשמל וכמובן ניהול. אתם מוזמנים לרכוש […]