בלנד מבוסס קברנה סוביניון שעבר התיישנות ארוכה בחביות בורדו
רמת חברון ספיישל ריזרב 2016

בלנד מבוסס קברנה סוביניון שעבר התיישנות ארוכה בחביות בורדו
בלנד של סירה, קברנה פרנק ומרלו מכפר יובל שבצפון ומטע, שבהרי יהודה.
יקב ציון, אחד מהיקבים ה'ירושלמיים', הוציא לקראת פסח שני יינות קינוח אדומים, במיתוג חדש: Old City Sweet Red ו- Old City Port Style
רשמי טעימת אורך של "לנון" – הבלנד מבוסס הזינפנדל של סוסון ים; מהיקבים הבודדים בישראל שמייצרים יין מזן זה.
מחקר חדש חושף: האליטה הירושלמית בממלכת יהודה העדיפה יין עם נגיעות וניל. חוקרים מאוניברסיטת תל-אביב ומרשות העתיקות בדקו קנקנים שנחשפו בחפירות בגן לאומי עיר דוד, והופתעו לגלות בהם שיירים של …
קשה להישאר אדישים ליין הזה, שבציר אחרי בציר מוכיח את עצמו
מהפכת יקבי הבוטיק שהחלה בעשור האחרון של המאה ה- 20, והתפוצצה בתחילת המאה הנוכחית, עומדת בפני טוויסט מעניין: מה יהא על יקבי הבוטיק האישיים, בעוד עשור שנים? אני רוצה דווקא …
השנה היא 2105: חיים לייב קויפמן, היינן הבכיר של יקבי להיטון, פתח חפיסה של שמרים מלאכותיים וניער את תוכנה למכל הנוזל האדום. הוא הפעיל את המבחש, בעוד הוא מדמיין לעצמו …
בלנד של קברנה סוביניון (70%) מרלו ושיראז שמתאים לשתייה בארוחת צוהריים.
קברנה פרנק, האבא של הקברנה סוביניון, הוא לא זן שמייצר יינות שמקובל ליישן. האם היין הזה – במיוחד כישראלי, ומשנה חמה – צלח את משבר חמש השנים?