רשמי טעימת אורך של "לנון" – הבלנד מבוסס הזינפנדל של סוסון ים; מהיקבים הבודדים בישראל שמייצרים יין מזן זה.
סוסון ים לנון: זינפדל על ציר הזמן
יין
יין עם וניל ערב חורבן בית ראשון
מחקר חדש חושף: האליטה הירושלמית בממלכת יהודה העדיפה יין עם נגיעות וניל. חוקרים מאוניברסיטת תל-אביב ומרשות העתיקות בדקו קנקנים שנחשפו בחפירות בגן לאומי עיר דוד, והופתעו לגלות בהם שיירים של …
יין לבן מומלץ: טוליפ נט סוביניון בלאן 2021
קשה להישאר אדישים ליין הזה, שבציר אחרי בציר מוכיח את עצמו
תעשיית היין המזדקנת של ישראל
מהפכת יקבי הבוטיק שהחלה בעשור האחרון של המאה ה- 20, והתפוצצה בתחילת המאה הנוכחית, עומדת בפני טוויסט מעניין: מה יהא על יקבי הבוטיק האישיים, בעוד עשור שנים? אני רוצה דווקא …
סוכר וניל ויין טבעי
השנה היא 2105: חיים לייב קויפמן, היינן הבכיר של יקבי להיטון, פתח חפיסה של שמרים מלאכותיים וניער את תוכנה למכל הנוזל האדום. הוא הפעיל את המבחש, בעוד הוא מדמיין לעצמו …
יקב ירושלים Jerusalem Hills Reserve 2016
בלנד של קברנה סוביניון (70%) מרלו ושיראז שמתאים לשתייה בארוחת צוהריים.
אמפורה קברנה פרנק 2010: יין אדום מומלץ
קברנה פרנק, האבא של הקברנה סוביניון, הוא לא זן שמייצר יינות שמקובל ליישן. האם היין הזה – במיוחד כישראלי, ומשנה חמה – צלח את משבר חמש השנים?
די קפריו, דיאז, קיימות וניקיון: שמפניה ויין
ליאונרדו די קפריו, כוכב הקולנוע, הודיע על רכישת חלק מבית השמפניה Telmont. הרעיון הכללי? לתמוך במסר הסביבתי של היצרנית. הרעיון טוב, אבל למה בשמפניה?
דלתון: אסופה מבעבעת
יקב דלתון מייצר היום כ- 1.2 מיליון בקבוקים בשנה. לאחרונה, בהובלת היינן גיא אשל, הוא הוציא ומוציא מגוון גדול של יינות חדשים, שאחרי לא מעט שנים – גם מחדשים
יין ובריאות: ה- OIV הולך לקנוסה
או יותר נכון, לפגוש את אנשי ארגון הבראות העולמי, כדי שאלה והאיחוד האירופי לא יכללו יין באותה קטגוריה כמו סיגריות או טבק, במיוחד בכל מה שקשור בסרטן