רשת היין – bag in box הצרפתית נוחתת בישראל בסוף חודש נובמבר, עם בשורה לצרכני היין בישראל
הבשורה היא פשוטה: כבד לכם? קשה לכם לאחסן? אתם רוצים יין טוב, עולם ישן, במחיר סביר ופחות מזה? יינות קופסא – bag in box – הם הפתרון המושלם.
האיש מאחורי המיזם הוא ברונו קניו. יינן, שלו נסיון ורצון למכור יינות פרמיום בפורמט הזה. בצרפת יש לו כבר כמה חנויות, והוא מציע את ביבווינו כסוג של זכיינות.
מבחר היינות כולל יינות לבנים ואדומים, ממחוזות שונים בצרפת – רובם ככולם יינות AOC. המבחר – לפחות בצרפת – יפה ומרשים ובהחלט מעורר סקרנות.
BiboVino: יין צרפתי, איכותי, בקופסא. (יחצ)האריזות אחידות, בנפח של 3 ליטרים במעין סגול-כחלחל ועליהן תוויות היין כפי שהן מופיעות על גבי בקבוקים. מחירי היין נעים סביב 200 – 350 ש"ח, מה שאומר שמחיר "בקבוק" הוא 50 – 90 ש"ח בערך. יתרונות המארזים האלה הם חסכון במקום ונוחות נשיאה ואחסון ובעיקר עמידות יין לחמצון אחרי הפתיחה והמזיגה הראשונה.
האם הקהל הישראלי, שלא ממש חיבב את שיטת הגשת היין הזו ישתכנע ויצדיק פתיחתה של חנות בלב תל אביב? אני לא בטוח, אבל הלוואי ואתבדה. ההרגשה שלי היא שמוטב היה לפתוח בנתניה או ברעננה/כפר סבא…
בהצלחה!