משרד הבריאות, בשיתוף משרד החקלאות, פרסם אתמול (3.8.2026) את מפת איזורי היין בישראל, כפי שהוא קבע, אחרי השגות הציבור האחרונות. נעשו שינויים – חלקם מקצועיים.
אפנה למאמר שכתבתי כבר בפברואר האחרון בעניין הזה ממש על אודות הכללת שטחי יו"ש במפת היין הרשמית של ישראל.
למרות זאת, אני רוצה להתיחס רק לעניין אחד: הכללה של שטחים שאינם בריבונות ישראלית מלאה במפת היין של ישראל; השטחים שמעבר לקו הירוק ועד לירדן. מן הראוי היה שוועדה ישראלית, גם אם חבר בה בעל יקב באחת ההתנחלויות, לא תדון באזורים האלה ולא תכליל אותם באיזורי היין של מדינת ישראל. המצב הזה, בו נכללו איזורי יין בחו"ל במפת היין של ישראל, לא תקין ולא יכול להיות חוקי, על פי כל דין בינלאומי.
בזמן האחרון אנחנו רואים הרבה מאוד עבודה של משרד הבריאות בנושאי יין. בליץ תקנוני וחקיקתי שממשיך ונעשה ברשלנות לכאורה ומתוך אי-הבנה מקצועי של עולם היין. זה נראה – לטעמי – כמו משהו שנעשה "מהר ככל האפשר לפני הבחירות", על מנת לקבע דברים בשטח.
שתי מפות היין ה"סופיות" אמורות להיות מוצגות לציבור ב- 6 בספטמבר. אני מקווה שיהיה מי שיקום ויוקיע את ה"מפות האזוריות" האלה, שרק יכניסו את היין הישראלי בחו"ל לביצה עוד יותר עמוקה מזו שבה הוא נמצא בה כיום.
שילחו את ההשגות שלכם:
"הגשת התייחסויות: לאור האמור לעיל, קול קורא זה, מבקש לקבל תגובות הציבור בנוגע למפה המעודכנת לעניין אזורי גידול גיאוגרפיים של יין בישראל. הציבור מוזמן להעיר עד לתאריך 12.8.26 הערות ככל שישנן ולהעבירן לכתובת הדוא"ל: hzfcs@MOH.GOV.IL .
עדכון: בשיחה אמש (4.8) עם צחי דותן, מנכ"ל מועצת גפן יין, הוא אומר שמשרד הבריאות, ופנינה אורן שנידור, דווקא משתפים פעולה עם המועצה וצוות המשרד עושה כמיטב יכולתו לבוא לקראת היקבים במידה ומתגלות בעיות בשטח; תיקון הענף והשלטת סדר בנעשה הם חיוניים (צעדי רגולציה, HACCP וכד', דברים שמשרד הכלכלה מעולם לא נדרש להם. ש.ק.). בנוסף, הוא אומר, יש יותר שיתוף והתייעצות עם התעשייה, לפני כתיבת תקנות. באשר לאיזורי יו"ש, הוא אומר שהמפה אמורה לשקף את האמת ואת המציאות, ולא ניתן להתעלם מהיקבים שנמצאים בישובים אלה."
