היצע היינות הלבנים הטובים בישראל רק הולך ועולה, ואנחנו רואים גם מגמה של יינות רעננים וקלים יותר, עדינים ומורכבים יותר, שהולכת ותופסת מקום גם על שולחנות מחוץ לברנז'ה. כמה המלצות מהירות לחג, אם עדיין לא עשיתם קניות, וגם לאחריו, לקיץ שיהיה בוודאי חם.
601 ימים היום: 'ספירת עומר' עצובה וכואבת.
איתי להט לייכטר 2023
מהמורכבים ביינות הלבנים שתוכלו למצוא בישראל. זהו יין שדורש אורך רוח ושקט נפשי, יותר מכל דבר אחר, על אף הפיתוי לסיים את הבקבוק 'במכה'.
פלדשטיין סוביניון בלאן 2022
אני מניח ש- 2023 כבר בשוק או מייד עוד מעט. בכל אופן, 2022: "יבש מאוד אך על גבול הטרופי, מינרלי ונטול טעמי אשכוליות אופייניים למקומות ויינות אחרים."
טפרברג אינספייר קולומבר 2024
יין מאוד-מאוד נעים וקליל. קולומבר ממבוא חורון. פרחוני וארוך עם חמיצות טובה; לקרר היטב.
יתיר הר עמשא לבן 2023
רוב היין עשוי ויונייה, מה שמעניק לו ארומות וטעמים עמוקים יותר. שנין בלאן וקליירט מספקים חומציות מצוינת ועדינות והתוצאה היא משהו שבין טרופי להדרי ומהנה ביותר.
כרמל סדרה אזורית גוורצטרמינר 2023
חצי יבש, מכרמים בגליל. אף מאוד אופייני לזן ורעננות מאוזנת של סוכר וחומצה.
אחד מיבוא:
לה פרייר פטיט פרייה סוביניון בלאן 2022
מאוד שונה מזה של פלדשטיין; הרבה יותר טרופי ופחות 'ניו זילנד'. אני אוהב אותו מאוד באופן אישי, מחירו ידידותי (45-50 ש"ח) והוא מצוין לכל מטרה – מאפריטיף, דרך גבינות שונות, ועד בשרים קלים.
