מערך הרגולציה למזון ותמרוקים במשרד הבריאות ("מערך הרגולציה") פרסם קול קורא לקבלת תגובות מהציבור בעניין הגדרת אזורי גידול גיאוגרפיים של יין בישראל.

תאריך אחרון להגשה: 25.12.2025

נוסח ההודעה:

הגדרת אזורי גידול גיאוגרפיים של יין היא חלק משיטת סיווג יין הנהוגה במקומות רבים בעולם, כחלק ממערכת רגולטורית המגדירה ומסווגות יינות על פי מקור גיאוגרפי, שיטות ייצור, זני ענבים ותהליכי ייצור יין.
המשרד פרסם מסמך שבו סקר את יתרונות חידוש והגדרת אזורי יין בישראל ומציג טיוטת מפת אזורים גיאוגרפיים של יין בישראל, בהתאם  לעבודה שהוגשה למערך הרגולציה למזון ולתמרוקים על ידי המועצה לגפן היין בישראל, הארגון המקצועי הישראלי לייצור וגידול יין (ע"ר), התאחדות התעשיינים ומשרד החקלאות ובטחון המזון.

קול קורא זה מבקש לקבל תגובות מהציבור בנוגע להצעת מפה להגדרת אזורי גידול גיאוגרפיים של יין בישראל על מנת לדייק את המפה ככל שנדרש. אתם מוזמנים להעיר הערות ככל שישנן ולהעבירן בדוא"ל לכתובת  hzfcs@MOH.GOV.IL עד לתאריך 25.12.2025, בשעה 12:00.

לאחר קבלת מכלול ההערות, בכוונת מערך הרגולציה להקים ועדה בהשתתפות משרדי ממשלה רלבנטיים (משרד הבריאות, משרד החקלאות ובטחון המזון ומשרד הכלכלה) וכן אנשי מקצוע בתחום היין שאינם משויכים ליקב כלשהו על מנת לאשר את מפת האזורים ולפרסמה לציבור.

קישור למסמך

קישור לפנייה באתר משרד הבריאות