מרקס קסרס ביו אורגני

חזרתי לביו-אורגני של מרקס קסרס ומצאתי יין מלא פרי ומרוכז, עם טאניות מפתיעהיינות אורגניים וביו דינמיים עלולים להיות מאכזבים במקומות רבים. למה? אני לא בטוח, אבל עד היום היה לי די קשה עם היינות כאלה.

יכול להיות הזה בגלל שרוב היצרנים הם יצרנים קטנים, שהייננות שלהם לא הכי טובה. ייתכן ובגלל העדר חומרים משמרים או תוספים שונים ויכול להיות שישנן סיבות נוספות.

ה'וינו אקולוג'יקו' 2016 של מרקס קסרס בהחלט הפתיע אותי: פרי מאוד מרוכז, טאנינים עוצמתיים וחומציות טובה. היין צעיר מאד ואולי אפילו מדי, כדי לפתוח אותו עכשיו.

המחיר המומלץ הוא 62 ש"ח וכמו שזה נראה עכשיו, במיוחד אם היין נמכר במבצע כלשהו – זה דיל לא רע בכלל.

http://www.spittoon.co.il/5914/%D7%99%D7%99%D7%9F/%D7%97%D7%93%D7%A9-%D7%91%D7%A1%D7%A7%D7%95%D7%98%D7%99%D7%AA-%D7%9E%D7%A8%D7%A7%D7%A1-%D7%A7%D7%A1%D7%A8%D7%A1-%D7%91%D7%99%D7%95-%D7%90%D7%95%D7%A8%D7%92%D7%A0%D7%99/