מציאות חודש מאי 2021 היא מהמזעזעות שעברתי בחיי: הבערה שאנחנו חווים – כולנו – השנאה ברחובות והלהבות הגבוהות שמלובות על ידי קיצונים ואינטרסנטים משאירות את כל מי שאי פעם האמין או מאמין בפלורליזם והומניזם קרוב ליאוש. ובכל זאת, חג שבועות מתקרב, והנפש צמאה למשהו שיפיג את חום היום. הנה כחצי תריסר יינות שעשו לי טוב בזמן האחרון
(ורובם המכריע, אגב, במחירים סבירים)
הפעם ניסיתי לבחור יינות שיתאימו לגבינות מעט מתובלות או קצת מלוחות; יינות שיש בהם מתיקות קלה.
בנימינה יוגב רוסאן-מרסאן 2020
כמו הרבה מהיינות הבאים, גם ליין הזה מתיקות פרי קלילה, שהופכת אותו אטרקטיבי לכל. לא צריך לשבור קופת חיסכון (39 ש"ח מומלץ לצרכן) אבל רצוי לשתות קר מאוד.
טפרברג אינספייר בלנד לבן 2020
כתבתי עליו ממש לאחרונה, אבל שווה להזכיר אותו גם לקראת החג: זהו בלנד פירותי-מנטולי בעל אופי טיפה מתקתק, שיתאים להרבה מאכלים יחסית מתובלים.
5 אבנים DSVG לבן 2020
גם היין הזה נמצא אצלי ברשימת החג כיין בעל אופי נעים, טרופי-מתובל, שיש בו לא מעט תפוחים ירוקים, השנה. נראות טובה לבקבוק, שמתאימה את היין גם כמתנה לחג.
ננה שרדונה 2020
מעט יותר מורכב ועגול מזה של בצירים קודמים. עדיין יש לפרי כברת דרך לעבור, אבל זהו יין מהנה, שהפעם שומר על איזון פרי-עץ טוב. היין היקר ברשימה, אגב (120 ש"ח)
ירדן רוזה 2020
צבע ורוד חיוור, נעים ויפה. ארומה קלה ונעימה, פרחונית. הפה יבש וחומצי, אחרי מתקפה יחסית עגולה ומלאה. סיומת די ארוכה.
נטע רוזה 2020
רוזה על הצד החצי יבש, למי שמעוניין: יין קל, פירותי, מלא ליצ'י וטעמים ורודים אחרים. לקרר טוב.
כרמל אזורית גוורצטרמינר 2020
זהו החצי יבש של הרשימה, הפעם: יינני היקב הצליחו להשיג איזון מצוין בין חומציות ומתיקות. זה לא יין מורכב או מיוחד, אבל הוא מאוד מהנה, קליל וטעים.
הציור: פרט מתוך Still Life with Flowers in a Glass Vase, Jan Davidsz. de Heem, 1650 – 1683