יין לשבועות: טנוטה קאבוטה ריזלינג 2018

כרמי cabotta

Tenute Ca' Botta Tenuta Soprazocco Riesling; ריזלינג איטלקי מצפון איטליה, שמיוצר כולו מענבים שעברו תהליך אפסימנטו

א.ג.ת.ד., יבואנית היין והאלכוהול, מציעה ריזלינג איטלקי יבש ואלגנטי שמיוצר בהשריה ותסיסה ארוכות במיוחד, במחיר סביר – 85 ש"ח.טנוטה קאבוטה ריזלינג 2018

הענבים מקורם בכרמים על אגם גארדה, ועוברים תהליך של אפסימנטו (ייבוש חלקי) ביקב. התוצאה היא יין שהוא שילוב נעים בין ארומות הדרים – ליים ירוק – ופירות אבן, כגון אפרסקים. הפאלט מינרלי במקצת והחומציות מאוזנת. יין שילווה היטב פירות עם גבינה מתיישנת או מאכלי דגים קלים, אפילו מתובלים במקצת.

צילום: יח"צ