יין ארגנטינאי: רוזה מלבק ושרדונה

יינות רוזה ושרדונה מעמק אוקו שבמנדוזה: פורטייו מלבק ושרדונה סלנטיין

יקב סלנטיין מארגנטינה מייצר יינות מלבק, קברנה סביניון, פינו נואר, שרדונה ומרלו. לארץ מגיעים עכשיו שרדונה ורוזה, ביבוא א.ג.ת.ד.

יקב סלנטיין ממוקם בגובה 1,200 מטרים בעמק אוקו, שבאזור היין מנדוזה שבארגנטינה; אזור בו יש למעלה מ- 900 יקבים. חדר החביות של היקב, המכיל כ- 500 חביות 225 ליטר, חפור לתוך האדמה לעומק של תשעה מטרים ושומר על טמפרטורה קבועה של 12 מעלות, לאורך כל השנה, עם לחות יחסית של 80%.

הכרמים עצמם גם הם גבוהים – 1050-1700 מטרים מעל פני הים – ומאופיינים בתנאי גידול קיצוניים, יבשים: ימים חמים ולילות קרים.

פורטילו (פורטייו) מלבק רוזה 2020 Portillo Rosé Malbec

הענבים מכרם בגובה 1050 מעל פני הים. זהו רוזה פירותי מאוד, שמתאים לשתייה כאשר הוא מקורר היטב. מזכיר מעט ריבת תות.
מחיר מומלץ לצרכן: 49.90  ש"ח (לשתות)

סאלנטיין שרדונה 2020 Salentein Chardonnay

פרחוני מאוד, ארומתי ואפילו מתקתק במקצת הודות לתווי פרי טרופי יפים. הסיומת טובה וארוכה יחסית, כאשר היין שומר על חומציות טובה ורעננות. יישון לא ארוך בחביות, על השמרים, העניק לו גוף טוב. אידיאלי ממש לפיצה של ערב. (2022 – 2023)  מחיר לצרכן – 70 ש"ח.