ייגרמייסטר: כשר בהחלט, ובהחלט טעים

ייגרמייסטר כשר

ייגרמייסטר: צייד טעמים

ייגרמייסטר, ליקר גרמני אייקוני עם איילים על התווית, הוא משקה מורכב ומלא סיפורים. הנה סקירה של כל מה שצריך לדעת:

מתכון סודי:

  • ייגרמייסטר הוא "Kräuterlikör", שפירושו "ליקר צמחים" בגרמנית. טעמו הייחודי נובע ממתכון סודי הכולל 56 צמחים, פירות, שורשים ותבלינים שונים.
  • אף על פי שהמרכיבים המדויקים נשארים בגדר סוד, ידוע כי חלק מהם כוללים קליפת הדרים, שוש, אניס, זרעי פרג, זעפרן, ג'ינג'ר, גרגירי ערער וג'ינסנג.
  • מרכיבים אלו נטחנים ומושרים בתערובת של מים ואלכוהול לכמה ימים.

היסטוריה וייצור:

  • פותח בשנת 1934 על ידי קורט מאסט בוולפנביטל, גרמניה, ייגרמייסטר נשאר נאמן למתכון המקורי שלו.
  • לאחר ההשריה, התערובת מסוננת ומיושנת בחביות עץ אלון במשך כשנה, מה שמוסיף עומק וחלקות לליקר.
  • ייגרמייסטר מבוקבק בבקבוק הזכוכית הירוק הייחודי שלו, שעוצב כדי להידמות לבקבוק ציד – כהוקרה לתשוקתו של קורט מאסט לציד ולישמו של המשקה, שפירושו "אדון הציד".

מעבר לצ'ייסרים:

  • ייגרמייסטר נהוג לשתות באופן מסורתי כ"דיג'סטיף", משקה הנצרך לאחר הארוחה לסיוע בעיכול. הוא ידוע בטעמו המתוק-מריר.
  • למרות הפופולריות שלו בצ'ייסרים, ניתן ליהנות מייגרמייסטר בדרכים רבות, ואף להשתמש בו בקוקטיילים לקבלת טעם צמחי ייחודי.
  • המותג ממליץ לשמור את ייגרמייסטר מקורר, אפילו בטמפרטורות קפואות, כדי לשפר את טעמו.

עובדות מעניינות:

  • בניגוד למיתוס פופולרי, ייגרמייסטר אינו מכיל דם איילים או בעלי חיים אחרים.
  • ייגרמייסטר הוא ליקר טבעוני, כיוון שאף אחד ממרכיביו או תהליך ייצורו אינו כולל מוצרים מן החי.

כשרות:

ייגרמייסטר הוא ליקר כשר.

לסיכום:

ייגרמייסטר הוא ליקר בעל היסטוריה עשירה, טעם ייחודי ואפשרויות רבות ליהנות ממנו. בין אם אתם שותים אותו בצ'ייסר, בקוקטייל או כ"דיג'סטיף", ייגרמייסטר בטוח יותיר רושם

הצילום משל Andrea Tummons באתר Unsplash