מסעדה לערב אחד – "אין עשן בלי אש".
חוויה לאוהבי הגורמה והיין: ארוחה "מעושנת" מלווה ביינות איכותיים בחצר איכרים כפרית במושבה בנימינה.
יום חמישי – 25.4.2013 בין השעות 18:00 עד 22:00, בשני סבבים:
הראשון 18:30 ; השני 21:30.
"אסמביה", רח' המייסדים 3, בנימינה.
בחצר האיכרים 'אסמביה' בבנימינה נכין ארוחת "טעימות מעושנות" שתלווה ביינות Touch by Fusion
• יינות FUSION עשויים במחוזות היין הטובים בעולם על ידי היינן הישראלי דורון יצחקי, אשר ילווה את הערב בהסברים
• מנות עוף מעושנות עם תוספות, עשויות בתנור עישון ייחודי מעשה ידיו של חגי בן אשר, כולל הסברים על תהליך העישון הקלאסי וטיפים לעישון בשרים ביתי
• מנות כפריות וביתיות של משק דור-און, חצר האיכרים 'אסמביה'
מנת פתיחה: 30 ₪
אסמביה – פוקצ'ה, סלט ירוק, טפנד זיתים, עגבניות מיובשות, טחינה
מנות עיקריות 30 ₪
מנה 'אדומה' – עוף מעושן בתערובת פלפלים פיקנטית, תפוח אדמה מעושן, פלפלים קלויים, ירקות כבושים
מנה 'לבנה' – עוף מעושן בעשבי תיבול מקומיים, בטטה מעושנת, פלפלים קלויים, ירקות כבושים
קינוח 30 ₪
קפה ומאפה הבית
יינות FUSION לטעימה במהלך הערב 30 ₪ לכל אורח שיוחזרו בקניית יינות הביתה
שיראז/קברנה אוסטרליה, שיראז/מרלו אוסטרליה, טמפרניו /גרנאש ספרד, גווירצטרמינר אלזס צרפת, ריזלינג ריינהאסן גרמניה.
בסיום הערב ניתן יהיה לרכוש את היינות במחירים מיוחדים. כמו כן המוזמנים ייהנו מהנחות מיוחדות בהזמנת מעשנות בשר ביום האירוע.
מומלץ להזמין מקום מראש: אלון\מקסימה 054-5726549