בר היין של יקבי רמת הגולן חוזר לנמל תל אביב. כרגיל – יש למה ולמה לבוא, יש יין ויש בעיקר תרבות יין
יש אפילו יין חדש שלא טעמתם עדיין: ירדן מלבק 2010. זן שהיקב כבר מגדל ו'מתלבט' איתו כמה שנים, ועכשיו החליט להוציא אותו לראשונה. "הכמות קטנה," אומר ויקטור שונפלד, היינן הנצחי של היקב, "רק 500 ארגזים, ולשוק ממש הוא יצא רק בעוד כמה חודשים."
ההזדמנות, לכן, היא כולה שלכם. היין עצמו בעל מאפיינים דומים-משהו ליינות הסירה בסדרת ירדן, פלוראלי ומעט מתקתק, אבל פחות כבד מהסירה וקצת יותר רענן.
ומה עוד יש שם?
בר היין ממוקם מתחת ל'פרומנדה' שבמערב נמל תל אביב. הנוף מקסים, מזג האוויר ככל הנראה סביר ויש מוסיקה והופעות ואפילו טעימות מודרכות. בין לבין אני ממליץ לטעום את הבלאן דה בלאן 2007 (חד, ממוקד וחומצי בטרוף; משהו שאפשר להשכיב לפחות כמו שמפניה) ואת השרדונה כרם אודם 2011: הרבה עץ אמנם – כרגיל – אבל גם לא מעט פרי. יין מפוקס, עם סיומת מאוזנת שנמצא רק בתחילת הדרך.
אגב זה, "האם תעשה שרדונה ללא עץ?" שאלתי את שונפלד, "אם יראו לי שיש בזה צורך – אעשה." הוא אמר בחיוך. כשאתם באים לבר היין לכן, תפסו שם שיחה עם יינן או ייננית, ותגישו להם שיש בזה צורך. אני חושב שהפרי המעולה של הרמה מגיע לו "גם כזה".
בינתיים – בר היין פתוח עד יום ג' הבא, לא כולל שישי-שבת. לבני 18 ומעלה, בלי תינוקות בעגלה. ראו הוזהרתם.
ימים ד-ה, 24-25.4.19 13:00-23:00
מוצ"ש 27.4.20 18:30-23:30
ימים א-ג 28-30.4.19 13:00-23:00
· ההשתתפות בסדנאות מותנית בהרשמה מראש. מספר המקומות מוגבל
· הסדנאות והטעימות הינן בתשלום.